La búsqueda de la cerveza con la mayor graduación alcohólica lleva a investigar profundamente en el universo cervecero. Detrás de cada cerveza, hay una historia de innovación y experimentación que desafía los límites de la fermentación tradicional.
La cerveza más potente del mundo
En el mundo de las cervezas excepcionalmente fuertes, una marca siempre resalta: Brewmeister. Su cerveza Snake Venom ostenta el título de ser la cerveza más potente del mundo, con un impresionante 67.5% de alcohol. Esta extraordinaria graduación alcohólica se alcanza a través de un proceso de fermentación extendido y la adición de más maltas y levaduras que en las cervezas tradicionales.
¿De qué manera se logra tan alta graduación alcohólica?
Para crear cervezas con altos grados de alcohol, los cerveceros utilizan técnicas especiales como la fermentación fraccionada o «ice brewing», donde la cerveza se congela y se elimina el hielo, concentrando así el contenido alcohólico. Este método, aunque costoso y laborioso, es clave para, por ejemplo, la producción de Snake Venom y otras cervezas de alta graduación.
Otras cervezas que retan los límites del alcohol
Aunque Snake Venom lleva la corona, existen otras cervezas notables en este espectro. Brewdog con su The End of History, que alcanza un 55% de alcohol, es otra muestra de hasta dónde puede llegar el arte cervecero. Cada ejemplar es ejemplificado por encerrar botellas en cuerpos de animales taxidermizados, fusionando arte, polémica y ciencia cervecera.
| Cerveza | Graduación Alcohólica (%) | Productor |
|---|---|---|
| Snake Venom | 67.5 | Brewmeister |
| The End of History | 55 | Brewdog |
¿Te atreverías a probar alguna de estas potentes cervezas o tienes alguna experiencia que compartir? Anímate a dejar tus comentarios y sumergirnos juntos en el fascinante mundo de las cervezas extremas.
